初夏養(yǎng)生食譜推薦:
鴨肉冬瓜湯
冬瓜500克,鴨肉500克,豬瘦肉100克,芡實、薏苡仁各50克,荷葉1片,陳皮5克,精鹽、味精各適量。鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊,冬瓜連皮洗凈切塊,荷葉洗凈剪成小塊。上四味與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中,加適量清水,先用大火煮沸,再用小火煮至鴨肉熟爛,調入精鹽、味精即成。有滋陰養(yǎng)肝、健脾利濕的功效。
益氣養(yǎng)心粥
太子參30克,山藥30克,蓮子(蓮心)30克,粳米200克。將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內,加適量水同煮至米爛粥成,溫熱服食,有健脾益氣、養(yǎng)陰清心的功效。
山楂麥芽飲
山楂15克,生麥芽30克,太子參15克,竹葉芯10克。將山楂、麥芽、太子參、淡竹葉洗凈,用水煮沸,浸泡15分鐘即成。有益氣清心、健脾消滯的功效。
由于自然規(guī)律與身體臟腑相互作用,初夏季節(jié)肝氣漸漸衰弱,這時應順應自然之氣,以補氣養(yǎng)心為主要的養(yǎng)生側重點。同時,應避免過度刺激而導致憤怒狀況出現(xiàn),從而引起肝氣過旺而肝火上炎。